Schoko-Bananenkuchen

Dieser Kuchen ist saftig! Er ist lecker! Er ist schokoladig mit einem Hauch Banane! Er hat Schokostückchen drin! Kurz gesagt- er ist zu gut!!! Das hat dazu geführt, dass ich vor dem Mittagessen (ja, knapp davor) 2 Scheiben essen MUSSTE!!!! 

Zutaten für 1 Kastenform

200 g Zucker

2 Eier

80 ml Öl (zB Sonnenblumenöl)

3-4 Bananen

180 g Mehl

1 TL Backpulver

60 g Kakao

1 Prise Salz

170 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2.Die Schokolade in Stückchen hacken. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, Alles zusammen zu einem glatten Teig verrühren.

3. Eine Kastenform fetten, den Teig einfüllen und auf mittlerer Schiene für ca 50 - 60 Min (Stäbchenprobe) backen.