One Pan Pasta mit Hack

One Pan Pasta mit Hackfleisch – Schnelles Familiengericht aus einer Pfanne

Diese One Pan Pasta mit Hackfleisch ist das perfekte Wohlfühlgericht für die ganze Familie: unkompliziert, sättigend und voller Geschmack. In nur einer Pfanne zubereitet, spart dieses Rezept Zeit und Abwasch – ideal für den stressigen Familienalltag.

Zutaten (4 Portionen)

• 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehen

• 2 Karotten in feine Würfel geschnitten

• 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)

• 800 ml Gemüsebrühe

• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)

• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 1 TL italienische Kräuter

• 2 EL Olivenöl

• Optional: 100 ml Sahne oder Crème fraîche

• Zum Servieren: geriebener Käse (z. B. Parmesan)

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.

2. Zwiebel, Knoblauch und Karotten hinzufügen und kurz glasig dünsten. Italienische Kräuter und etwas Salz dazugeben.

3. Pasta, gehackte Tomaten, Brühe und Gewürze in die Pfanne geben und gut vermengen.

4. Alles aufkochen lassen - Deckel drauf, dann bei mittlerer Hitze ca. 15-20 min Minuten köcheln, bis die Pasta gar ist. Dabei gelegentlich umrühren.

5. Optional Sahne unterrühren, abschmecken und mit geriebenem Käse servieren.

Tipps

• Für Kinder kann das Gericht mild gewürzt werden.

• Gemüse wie Paprika oder Zucchini lässt sich problemlos ergänzen.

• Reste schmecken auch am nächsten Tag noch hervorragend.

Guten Appetit!