Saftige Fleischbällchen in Tomatensosse

Diese Fleischbällchen hast du so noch nicht gegessen, versprochen! Saftig, würzig und der absolute Liebling am Familientisch. Dazu eine aromatische Tomatensosse und Spaghetti. 

Probier diese saftigen Fleischbällchen unbedingt aus, deine Familie wird sie lieben. Der Zeitaufwand ist absolut überschaubar.

Zutaten für 4 Personen

Fleischbällchen:

ca 400 g Bratwurstbrät

300 g Rinderhack

1 kleine fein gehobelte Karotte

2 Eier

1oo g Parmesan grob gehobelt

100 g Frischkäse natur

1 Packung gehackte Tomaten

100 ml Gemüsebrühe

100 g Frischkäse

2 EL Tomatenmark

2 TL getrocknete italienische Kräuter

Meersalz

400 g Spaghetti

Zubereitung:

1. Das Tomatenmark mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Mit gehackten Tomaten ablöschen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Kräuter, Frischkäse und Gewürze dazu und köcheln lassen.

2. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Fleischbällchen vermengen und daraus gleichgroße Bällchen formen. Diese Bällchen von allen Seiten scharf anbraten, dann ca 8 min weiterbraten bei weniger Hitze. Anschließend in die Tomatensosse geben und weitere 10 min bei wenig Hitze ziehen lassen.

3. In der Zwischenzeit die Spaghetti abkochen.