Butter Chicken Orientalisch

Heute hab ich mal ein echt anderes Rezept für dich. Ganz anderes Butter Chicken!!!

Ich kanns echt nur empfehlen, die Zutaten haben sich wundervoll ergänzt, alle waren satt und glücklich.

Dazu gabs Naan Brot. 

Zutaten für 4 Personen

3 große Hähnchenfilets

Marinade:

150 g Schafjoghurt

3 Knoblauchzehen geschält und gehackt

1 EL Zitronensaft

1 EL Rosenharissa

2 TL Kreuzkümmel

1 EL Sumach

100-200 ml Milch

100 g geriebener Parmesan

3 EL Tomatenmark

50 g Butter

400 g Waldpilzmischung TK (optional)

Zubereitung

1. Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zutaten für die Marinade vermengen und alles unter das Hähnchen geben. Für mind 1 h im Kühlschrank ziehen lassen.

2. Die Waldpilze nach Packungsanweisung in einer Pfanne zubereiten. In einer anderen Pfanne die Butter erhitzen und das Hähnchen anbraten. Tomatenmark dazugeben, mit Milch ablöschen. Parmesan dazugeben und in der Soße schmelzen lassen. 

Nach Geschmack Rosenharissa/Sumach darüber geben. Pilze auf dem Teller darüber geben.