Amerikaner Blitzrezept

Dieses super schnelle Rezept für Amerikaner habe ich heute, an Halloween ausprobiert. Daher mit Spinnennetzmuster. Aber man kann die Amerikaner natürlich auch ganz klassisch verzieren oder ganz kreativ selbst gestalten. Es eignet sich zum Beispiel auch super wenn sich kurzfristig Besuch anmeldet, denn es geht super schnell und die Zutaten dafür hat man normalerweise auch im Haus. 

Gefunden habe ich das Rezept auf dem Blog topping-queen.blogspot.com 

Zutaten für 15 Amerikaner

100 g weiche Butter

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 Eier

1 Pack Vanillepuddingpulver 

3 EL Milch

250 g Dinkelmehl

3 TL Backpulver

Puderzucker

Zitronensaft

Schokocreme (für die Spinnennetze)

Zubereitung

1. Backofen auf 175 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen.

2. Alle Zutaten mit dem Handrührgerät miteinander zu einem homogenen Teig vermengen.

3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, mit Hilfe eines Löffels, 15 gleichgroße Teigportionen auf dem Blech verteilen. Genug Abstand lassen, beim backen geht der Teig auseinander.

4. Für 15 Minuten backen. Abkühlen lassen. Aus Puderzucker mit etwas Zitronensaft einen glatten Guss rühren. Die Konsistenz sollte nicht zu zäh sein, aber auch nicht flüssig.

Mit dem Pinsel die flache Seite (Unterseite) der Amerikaner bepinseln.

5. Nachdem der Guss getrocknet ist, Schokocreme erwärmen und am besten in eine Spritztülle füllen, mit dünnem Auslass. Auf den Guss ein spiralförmiges Muster geben. Mit Hilfe eines Zahnstochers von der Mitte nach aussen Striche ziehen wie bei einem Spinnennetz.